互利配资百余非遗面容都聚在此，中国非遗馆“马”上过大年

首先是“专业定义”和“真实体感”之间的错位。关于“预制菜”的概念，监管口径、行业实践和普通消费者的体感之间，长期存在错位和争议。但问题是，大多数消费者并不打算、也不需要搞清楚“急冻保鲜”等工业术语，他们真正关心的无非三件事：菜安不安全、好不好吃、值不值这个价。因此，当企业试图通过教育消费者来消解质疑时，结果往往适得其反。

以前，养老院要么价格亲民但多为4人、6人的“大通间”，要么环境好却收费高昂。而据市民政局透露，到2027年，上海市保基本养老机构将变身“家庭式”，双人间占比将达到40%。这种转变，可以说是从生存型养老向生活型养老的转型，不仅关注“每千人床位数”，也关注长者们的生活品质。

丙午新春将至，中国非物资文化遗产馆里年味已浓。步入正在馆内展出的“过年——丙午春节系列主题展”，灯火流韵，食香四溢。“历序时新”“骥跃鸿途”“食为天”“光转春辉”四个主题展以春节承载的中华英才传统历法、生肖文化、食粮不雅和灯彩习惯为陈迹，串联百余项非物资文化遗产代表性面容，铺展出舒坦热闹的过年场景。一旁热闹的“非遗年礼”市场则集聚名山大川的年节好物，让不雅众把看得见、摸得着的“年味儿”装进行囊。

展览进口处的清徐彩门楼。

“马”上贺新春

骨气流转、时序更新，东谈主们如何辞旧迎新、择吉纳福，无不与中国传统历法息息关连。步入展厅，走进“历序时新”单位，传统历法学问和年初庆祝习俗的演变在展墙上以翰墨和图片情景铺伸开来，让不雅众在行走间读懂“过年”为若何此提防。

展墙上的一组时辰轴为不雅众梳理了春节的起源：先秦技巧历法并不救援，夏、商、周三代辩认继承不同的年初，秦救援后以亥月（今农历十月）第一天为年初，并复旧至西汉初年，直到汉武帝技巧实验太始历，将夏历一月定为正月，正月月朔定为年初，尔后历代基本沿用于今。魏晋技巧一些场合始有祭祖后吃除夕饭的除夕守岁习俗，五代十国技巧出现存记录的最早的对联，及至隋唐，新年定为法定沐日，除夕守岁成为巨额性习俗，复旧于今。

不雅众在展览现场拓印福字、挑选对联。

马踏新元，岁启华章。来到“骥跃鸿途”单位，各式“马”的身影跃然目下。只见有以蒙古族皮艺制作的暮归群马、钧瓷烧制的抬头骏马、桦树皮制作的桦纹锦骥、唐三彩烧制的憨态福马、四蹄上升的皮影戏马、泥塑秦将马、淮安竹马，还有蒙古族马头琴、镶骨马鞍……各地与“马”关连的非遗面容都聚在此，或托付功名、或寓意唾手，勾画出一往无前、奔赴新程的新年祈盼。

展览展出的陕西凤翔泥塑秦将马。

展厅内的非遗市场当然也少不了“马”元素。一方展位前摆着水族马尾绣成品，神采典雅、纹样古朴，其中不乏以马尾绣为庇荫元素的札记本、耳饰、手串等，既具传统韵味，又有前卫气味。水族马尾绣流传于贵州省三都水族自治县，是中国水族妇女世代传承的一项陈腐身手，于今已传承上千年，被誉为刺绣中的“活化石”。“马尾绣顾名念念义所以马尾毛为原材料。”绣娘石小娇向记者先容，天宇优配用丝线将二至三根马尾绕裹起来，作念成的马尾线既结子又好意思不雅，兼具马尾毛的硬度与丝线的柔滑度，让绣上去的图案涉笔成趣。马尾绣的制作工艺考究繁琐，“比如这一派小小的帽盖，时时要绣上一个月。”石小娇说，马尾绣的刺绣图案常是对平常糊口的概述提取，托付好意思好寓意，“比如这个帽盖中间绣着铜钱花，寓意‘有钱花’，临近的四只蝴蝶是水族的看管神，寓意平静平静。”

展览“非遗年礼”市场上的水族马尾绣帽盖。

展位另一头，在剪纸艺东谈主的一刀一剪中，红纸翻飞，一匹匹平静骏马抖落目下。动作国度级非物资文化遗产的山西静乐剪纸，还奥妙借谐音寄寓祝福——在“马”身上镶嵌“福”字或元宝纹样，寓意“随即有福”“随即有钱”，既应景又讨喜，引得不雅众争相挑选。

寻味中国年

最浓醇的年味，能够藏在那一桌丰盛的除夕饭里。日东月西的饮食传统与仪态顾忌，在春节这一源自农事、稳健令序的节庆中集聚会通。在“食为天”主题展，与过年关连的蔚为大不雅的食文化在此伸开。

其中最引东谈主提神确当属展厅中央那通高4.5米、直径3.6米的“大枣饱读山”。据先容，这件作品出自陕西省非遗代表面容——澄城面花（俗称花馍）。自古以来，花馍等于澄城民间赠礼佳品，承载着浓厚习惯文化。“大枣饱读山”以“天圆场合”为理念，沿“大饱读为基、枣山为魂、龙凤为顶、百花蜂拥”干线创作，由18东谈主团队历时一个月悉心制作而成。

展厅中央的“大枣饱读山”。该作品出自陕西省非遗代表面容——澄城面花（俗称花馍）。

环绕“大枣饱读山”四周的，是来自寰球多地的面塑作品。它们或取材于戏曲东谈主物、飞禽走兽，或描画江山时局、估客火食，五颜六色，目不暇接。匠东谈主将非遗身手与春节的意想相敬如宾，托付对丰充团圆的祝愿。

展览展出的“马踏飞燕”花馍。

除了具象的食品，饮食背后的文化与习俗也得以在展览中呈现。比如展厅边缘摆着的一纸糊春牛——在河南省内乡县，立春日群众手执彩旗，敲锣打饱读，抬纸糊春牛游街，全球撒米、麻豆于牛背，以达到驱邪避灾的意愿。春牛一旁摆着几大竹筐，内部辩认盛满火麻籽、黑饭豆、绿米、粘小米、绿豆、黄豆、白香米，这体现的是广西巴马瑶族自治县以粮养寿的补粮敬老习俗——以儿女给父母添补食粮的情景来为父母祝愿延寿。它响应当地信奉的“命由魂生，魂由粮养”这一朴素生命理念。

展览展出的纸糊春牛。